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                          蒙贝利亚牛

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                                 蒙贝利亚牛属乳肉兼用品种,原产于法国东部的道布斯(Doubs)县,现在中国有少量分布。

                                 外貌特征:被毛多为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚为白色,皮肤、鼻镜、眼睑为粉红色。具兼用体型,乳房发达,乳静脉明显。成年公牛体重为1100—1200千克,母牛为700~800千克,第一胎泌乳牛(共测41319头)平均体高142厘米,胸宽44厘米,胸深72厘米,尻宽51厘米。

                                 生产性能:1994年测得法国蒙贝利亚牛平均产奶量为6770千克,乳脂率3.85%,乳蛋白率3.38%。蒙贝利亚牛乳肉兼用的特点,良好的产奶性能,较高的乳脂率和乳蛋白率,以及较为突出的肉用性能使之得到世界的广泛认可。

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